こんにちは、にのみです。
さっそくですが、ボディメイクをしている皆様なら、サラダチキンは当然食べたことがありますよね？
もちろん僕も、よく食べます。
低温調理して作ったサラダチキンってジューシーで最高に美味しいですよね？
でも、何度も食べていると、味に飽きてしまいませんか？
僕自身も低温調理でサラダチキンを作っているものの、いつもの味のサラダチキンに飽きてしまい、何かカロリーに影響が出ない形での良い味変がないものかと考えていたこの頃。
ふと立ち寄った雑貨屋さんで出会ってしまいました。
それがこれ、家庭で、それも室内でも簡単に燻製ができてしまう、ドウシシャクイックスモーカーという燻製器です！
実際に使ってみると
- 意外と多くの量を一度に燻製ができる
- 火の管理をしなくて良くて気軽に燻製ができる
- 室内でも問題なく燻製ができる
と、文句なしのとても便利な商品でした！
たまのチートデイにも使えるこの一品、とてもよかったので、今回はこのドウシシャクイックスモーカーの魅力を実機レビューも交えながらたっぷりとお伝えしていきます！
ドウシシャ クイックスモーカーの特徴
ドウシシャクイックスモーカーの特徴としては
- コンパクトなサイズ感
- 使用方法がわかりやすく簡単
- 火力の調整必要なしで簡単
- サクラチップ付属ですぐに調理できる
といったものがあります。
それぞれの特徴について確認していきましょう！
特徴①コンパクトなサイズ感
ドウシシャクイックスモーカーはサイズによりパーソナルというモデルとシェアというモデルの２つがあります。
パーソナルが1〜2人用、シェアが2~3人用くらいのイメージです。
ちなみに、僕はシェアを買いましたが、シェアでも850mlのタッパーより少し大きいくらいのサイズ感で、コンパクトです。
特徴②使用方法がわかりやすく簡単
ドウシシャクイックスモーカーは使用法もわかりやすく簡単です。
使用方法としては、下皿のくぼみにスモークチップを入れ、その上に付属の網を置き、その上に食材を置いて蓋をする。
その後、下皿の下部に入れておいた固形燃料で加熱しスモークするといった形です。
特徴③火力調整の必要なしで簡単
特徴②でも触れましたが、ドウシシャクイックスモーカーは固形燃料で加熱するため、一般的な燻製機で必要な事の多い火力の細かい調整は必要ありません。
ガス火で燻製ができる燻製器もありますが、家庭用のガスコンロはセンサーがあるので同じ火力を保ち続けることが難しいため、固形燃料で燻製ができることは大きなメリットと思います。
必要な作業は火入れとスモークする時間・そのまま置いておく時間の管理だけで、面倒なことは一切ありません。
特徴④サクラチップ付属ですぐに調理できる
ドウシシャクイックスモーカーは本体の他にサクラチップが30g付属されていますので、あとは固形燃料さえ揃えてしまえばすぐに燻製を始めることができます。
固形燃料や追加のチップはダイソーなどの100円ショップでも販売していますので、追加で高いお金がかかるということもありません。
以上がドウシシャクイックスモーカーの特徴です。
コンパクトで簡単に使える燻製器であり、とても便利そうですよね。
ドウシシャ クイックスモーカーのメリット
それでは、次にドウシシャクイックスモーカーのメリットについてお話していきます。
この燻製器のメリットは以下の点です
- 操作、調理が簡単で手軽に燻製ができる
- スモークが出るまでが非常に早い
- 室内で燻製ができる
- 極端な温度上昇がなく食材への心配がない
- コンパクトで場所を取らない
上記についてもう少し細かく見ていきましょう。
メリット①：操作・調理が簡単で手軽に燻製ができる
ドウシシャクイックスモーカーの特徴の部分でもすでにお話しましたが、固形燃料を使用するため、この商品は特に火や温度の管理が必要ありません。
食材とスモークチップをセットしてしまえば、後は火をつけてスモーク時間とその後置いておく時間を管理するだけです。
誰でも簡単に使用できる点は大きなメリットですよね。
メリット②：スモークが出るまでが非常に早い
ドウシシャクイックスモーカーはスモークが出始めるまで1分もかかりません。
結果として、短時間で調理が可能であり、美味しい燻製を簡単に短時間で作る事ができます。
メリット③：室内で燻製ができる
ドウシシャクイックスモーカーは極端にスモークが燻製器から漏れ出ることがないため、室内で燻製を作る事ができます。
しかし、全く煙を出さないわけではないので、換気扇の下など、調理する場所は検討する必要があります。
メリット④：極端な温度上昇がなく食材への心配がない
ドウシシャクイックスモーカーは固形燃料を使用しているため、燻製器内の温度が極端に高くなることがなく、食材の水分が飛ばないかなどを心配する必要はありません。
逆に言えば、水分を飛ばして保存性のある燻製を作るような調理はできません。
メリット⑤：コンパクトで場所を取らない
ドウシシャクイックスモーカーのサイズ感は、パーソナルで850mlのタッパーを二段重ねにしたのと同じくらいのサイズ感で、燻製器としてはかなりコンパクトな部類になります。
その日に食べるサラダチキンや、お酒のおつまみなどを作るにはちょうどいい、手軽なサイズ感です。
ドウシシャ クイックスモーカーのデメリット
ドウシシャクイックスモーカーのデメリットとはしては以下のものが挙げられます。
- 一度にスモークできる食材量に限界がある
- 濃いスモークはできない
- 高くはないが決して安価でもない
上記についてもう少し細かく見ていきましょう。
一度にスモークできる食材量に限界がある
ドウシシャクイックスモーカーはコンパクトなサイズ感がウリではありますが、それ故に一度に多くの食材の調理はできません。
ですが、僕の購入したクイックスモーカーシェアであれば、サラダチキン300gとあと少しくらいなら入るサイズもありますし、よほど大量の食材の調理がしたいのでなければ、そこまでデメリットではありません。
濃いスモークはできない
ドウシシャクイックスモーカーは一度に使えるスモークチップが5g程度、そして固形燃料で加熱するため、スモークチップをたくさんつかった長時間の調理ができないため、濃いスモークを行うことはできません。
あくまでも、僕のような燻製初心者がとっかかりに使う簡易的な器具です。
もし燻製に本格的にハマってきたら別の器具を買うほうが良いでしょう。
高くはないが決して安価でもない
ドウシシャクイックスモーカーはパーソナルが3500円程度、シェアが5200円程度と、決して高級品ではないにしても、コールマンなどその他の燻製調理器具の価格と比較すると安価というわけでもありません。
しかし、これらの器具はガス調理で温度調整を考える必要があったり、そもそも屋外でしか使えなかったりと、扱いやすさの点ではドウシシャクイックスモーカーに軍配が上がります。
そういった点を踏まえると、僕はコスパが良いんじゃないかと考えています。
実際に使ってみて
それでは、いよいよ実際に使ってみてのレビューに入っていきます。
今回使ってみた食材は、低温調理で作った、塩でのみ味付けをしたサラダチキン2枚（1枚３００ｇ）です。
食材をセットしてみた様子
着火前の写真を撮り忘れてしまったので、すでにスモークが始まっていますが、図のようにサラダチキン（生肉の状態で１枚300g、低温調理済み）が2つなんとか入ります。
コンパクトとは言えど、そこそこたくさんの食材が入るサイズ感ではあるため、思ったよりたくさんの食材を一度にスモークできるかと思います。
着火、煙が出るまで
固形燃料に着火後、おおよそ30秒〜1分ほどでモクモクと煙が出始めます。
固形燃料の位置がちょうどチップの下に来るように形度られているので、効率的にスモークができるようです。
スモーク中
2〜3分もすると中は完全にスモークで真っ白になります。
煙は大量に漏れることはないものの、さすがに密閉して完全に煙を出さないといったことはないので、今回のように屋内でやる場合はコンロの上など、換気扇が近くにある場所でないと、煙の匂いが部屋に移りそうではあります。
ですが、逆に言えば換気扇の下であれば気軽に火の調整も必要なく燻製ができます。
完成品
燻製10分、火を消して10分放置したサラダチキンがこちらです。
蓋を開けると、桜チップのとても良い香りがします。
手前の物は蓋と若干密着傾向だったため、スモークによる色づきが少し薄いですね。
サラダチキンをスモークする場合はもう少し小さいサラダチキンを用意するか、諦めて1枚ずつスモークするほうが良さそうです。
完成したサラダチキンを切り分けてみました。
表面にしっかりとスモークの色がついているのがわかりますね！
食べてみると、コンビニのサラダチキンとは明らかに違った、とても豊かなスモークの香りがして、美味しく仕上がっています！
少しお酒が飲みたくなる仕上がりではありますが、ボディメイクのためには我慢、我慢。
おまけ：チートデイに他の食材も燻製してみました
チートデイにサラダチキン、ゆで卵、たくあんを燻製にしてみました。
特に卵が良い色してますよね・・・！
ハイボールが進んでしかたない仕上がりになってしまって、この商品、ボディメイクの大敵な気がしてきました・・・・（笑）
まとめ
さて、今回紹介したドウシシャ クイックスモーカーはいかがでしたでしょうか？
実際に使ってみると、細かい火加減の調整なども必要なく、屋内で簡単に燻製が作れました！
ガス火で燻製が作れる燻製器もあるにはあるのですが、家庭のガスコンロの場合センサーが作動してしまい、火加減を一定に保つことがとても難しいので、なかなかうまく燻製を作ることができません。
今回のドウシシャ クイックスモーカーはそんな問題を解決し、より簡単に燻製を作る事ができる逸品でした！
このブログを読んでみて
- ドウシシャクイックスモーカーが気になる！
- 自宅で手軽に燻製が作りたい！
- 胸肉の味のバリエーションを増やしたい！
と感じた方は、商品をチェックしてみてください！
当ブログでは、理学療法士×パーソナルトレーナーの立場、目線からフィットネスやボディメイクについてお話したり、フィットネスにとって便利なガジェットなどの商品紹介を行っています。
他にも便利なガジェットの紹介や、フィットネス知識の発信を行っていますので、ぜひ他の記事もお読みください！
コメント